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飲用水泡茶:美的賞析
來源: | 作者:依辰 | 發布時間: 2018-08-09 | 345 次瀏覽 | 分享到:

人之美,人是萬物之靈,是社會的核心,人是茶藝最根本的要素,同時也是最美的要素。人的美有兩個含義,一是作為自然人所表現的外在形體美;另一方面是作為社會人所表現出的內在的心靈美。總之人的美大致分形體美、服飾美、發型美,儀態美、神韻美、語言美、心靈美等幾個方面。

           茶之美,是指不但要有個好的名稱,還要求茶的色、香、味、形具佳。

           水之美,早在唐代,陸羽在《茶經》中對宜茶用水就做了明確的規定。他說:“其水用山水上、江水中、井水下。”張大復在《梅花草堂筆談》中提出:“茶性必 發于水。八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳”。以上論述均說明了在我國茶藝中精茶必須配美水,才能給人至高的享受。

           器之美,受“美食不如美器”思想的影響,我國自古以來無論是飲還是食,都極看重器之美。早在唐代,陸羽在《茶經》中就設計出了24種完整配套的茶具,近 代,茶有上千種,而茶具更是琳瑯滿目,我們按質地來分類,茶具可分為陶土茶具,瓷器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、漆器茶具、竹木茶具、其他茶具等七大類。

           境之美,中國茶藝要求在品茶時做到環境、藝境、人境、心境四境俱美。環境美就是要求窗明幾凈,裝修簡素,格調高雅,氣氛溫馨,使人有親切舒適感。茶道六 藝,即琴、棋、書、畫、詩和金石古玩的收藏與鑒賞。所謂人境,即品茗時人數的多少以及品茗的人格所構成的人文環境。品茗是心的歇息、心的放牧、心的澡雪, 品茶時好的心境靠茶人對人生的徹悟。

           藝之美,主要包括茶藝程序編排的內涵美和茶藝表演的動作美、神韻美、服裝道具美等方面;

           總之,要達到茶藝美,就必須人茶水順境藝六要素俱美,六美薈萃,相得益彰,才能使茶藝達到盡善盡美的完美境界。

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